Büffelmilch aus Travers

Unser Stolz
Der unglaublich zarte Mozzarella di bufala aus dem Hause Stähli ist ein Genuss, ob im Salat oder pur. 
Erhältlich im Becher zu 125 g, entweder mit einer großen Kugel oder 5 kleinen Perlen. 
Wenn die Großfamilie anrückt, helfen wir gerne mit Maxi Bechern zu je 500g Mozzarella aus.

Preis: CHF 4.-/125g

Ganz in weiß
Tomme aus Büffelmilch - wer hätte das gedacht? Ein besonderes Geschmackserlebnis ist unser cremiger Weichkäse mit dem intensiven Milchgeschmack. Der Büffeltomme wird Ihre Mahlzeiten perfekt abrunden. Gewicht: 100g

Preis: CHF 4.50/ Stück

Eine Sünde wert - himmlische Eiscreme 

Büffelmilch ist prädestiniert für die Herstellung von Eiscreme. Aufgrund des hohen Fettanteils in der Milch können wir glücklicherweise auf die Zugabe von Fetten verzichten, die sonst in jede Eiscreme auf Kuhmilchbasis beigegeben werden. 
Beim Geschmack haben wir nur ein Ziel: 100% Genuss mit 100% natürlichen Aromen, keine Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker. Die Jahreszeit spielt keine Rolle, diese Glace will man immer und überall!
Erhältlich in den Geschmacksrichtungen Haselnuss, Pistazie, Fior di Latte und Café.

Preis: CHF 15.-/ Liter

Mehr als nur Milch
Büffelmilch hat so viel Gutes in sich. Und lecker ist sie! Kommen Sie  mit Ihrem Behälter am Hof vorbei
(Le bois de crois, 2105 Travers) und holen Sie sich frische Milch direkt aus dem Tank. Ein kurzer Anruf bei Georges Stähli genügt.
Zum Backen, Kochen oder sofort Austrinken. Wir füllen gerne gleich wieder nach. 


Preis: CHF 3.-/ Liter 

Tomme nature
Für diesen kräftigen Weichkäse verwenden wir Kuhmilch aus der Region. Ein Genuss für jede deftige Brotzeit oder auch überbacken. Geheimtipp: Genießen Sie diesen Käse mit Birnen oder Feigen. Gewicht: 100g

Preis: CHF 2.40/ Stück

Tomme Kümmel
Was macht denn der Kümmel da im Käse? 
Klarer Fall: großartigen Geschmack abgeben! 
Selbst Kümmelverächter werden überrascht sein. 
Produziert mit Kuhmilch aus der Region. Gewicht: 100g

Preis: CHF 2.40/ Stück

Backen, Kochen, Brotaufstrich

Unser zarter Ricotta aus Kuhmilch hat das Zeug zum ständigen Begleiter in Ihrer Küche: Für Pasta, herrliche Desserts oder ganz frech auf's Brot geschmiert.

Preis: CHF 4.-/ Stück