Le lait de bufflonne de Travers

Un lait qui ne se contente pas de rendre la peau douce.
Le liquide le plus précieux sur notre ferme est l’ingrédient principal de nos produits laitiers. Nos mozzarellas, nos tommes et notre Ricotta sont commercialisés par Coop et Migros en Suisse romande et, dans le reste de la Suisse, dans certaines de leurs filiales.

Vous pouvez passer commande à tout moment et confortablement par courrier électronique. 
Après avoir pris rendez-vous au préalable, vous pourrez venir récupérer les produits commandés chez nous les samedis entre 10h et 12h.
Adresse: Les Quarres 3 - 2015 Travers
Si la logistique ne vous le permet pas, nous cherchons volontiers une solution avec vous. 

Notre fierté
La mozzarella di buffala de la maison Stähli, si incroyablement tendre, représente un pur plaisir, en salade ou telle quelle. 
Disponible en pot de 125 g, sous la forme d’une grande boule ou de 5 perles. 
Pour les grands rassemblements de famille, nous vous proposons aussi de grands pots, contenant 500g de mozzarella.

Prix de vente : CHF 4.-/125g

Toute de blanc vêtue
La tomme de lait de bufflonne, qui l’aurait imaginée ? Notre tomme, réalisée à partir de lait de bufflonne, risque de surprendre vos papilles de sa note intense et soyeuse. Le fromage à pâte molle au goût lacté intense complètera vos repas de la meilleure manière qui soit. Poids : 100g

Prix de vente : CHF 4.50/ pièce

A se damner - de la crème glacée divine

Le lait de bufflonne était toute destinée à la fabrication de crème glacée. Son caractère plus riche nous permet de renoncer à l’ajout de matières grasses, autrement obligatoire dans les glaces à base de lait de vache. 
En ce qui concerne le goût, notre objectif est bien simple : arômes 100% naturels, aucun additif ou exhausteur de goût pour un plaisir à 100%. 

Tellement délicieuse qu’on y résiste pas, quelle que soit la saison !
Disponible dans les aròmes noisette, à la pistache, au café et Fior di Latte.

Prix de vente : CHF 15.- / litre

Davantage que du simple lait
Le lait de bufflonne, si délicieux, a tellement de bonnes choses à vous offrir. Passez donc à la ferme (Le bois de crois, 2105 Travers) avec votre propre contenant que nous vous remplirons de bon lait frais directement depuis la citerne. Il suffit pour cela d’un simple coup de fil chez Georges Stähli.
A utiliser en pâtisserie ou en cuisine ou encore à boire sans attendre ! Nous remplissons volontiers à nouveau votre contenant. 

Prix de vente : CHF 3.- / litre

Tomme nature
Nous fabriquons ce fromage à pâte molle corsé avec du lait de vache de la région. Un délice avec du pain ou gratiné au four. Astuce gourmande : essayez-la avec des poires ou des figues. Poids : 100g

Prix de vente : CHF 2.40/ pièce

Tomme au cumin
Mais que fait donc le cumin dans ce fromage ? 
Lui donner une saveur incomparable, biensûr ! 
Même les détracteurs de cet épice seront surpris. 
Produit à partir de lait de vache de la région. Poids : 100g

Prix de vente : CHF 2.40/ pièce

En pâtisserie, en cuisine, en pâte à tartiner…

Notre ricotta toute tendre à base de lait de vache est une véritable panacée en cuisine : sur les pâtes, pour des desserts irrésistibles ou encore tout simplement sur une tranche de bon pain. Un régal !

Prix de vente : CHF 4.-/ pièce

Commandez votre bon de cadeau ici, valable pour tout l'assortiment

Stähli Produits Fermiers SA

Passez commande en écrivant à  info@staehliproduitsfermiers.ch

Vous pourrez venir chercher vos produits après avoir pris rendez-vous par téléphone, les samedis entre 10h et 12h.
Paiement comptant
Les Quarres 3 - 2015 Travers

Sara Stähli

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