Hamburger de buffle
tartare de buffle
viande hachée de buffle

La viande de buffle de Travers

A croquer ! 
On peut tourner et retourner la question dans tous les sens, la réponse est toujours la même : la viande de buffle est l’une des plus aromatiques, à la saveur intense et pleine de nuances. 
Vous pouvez passer commande à tout moment et confortablement par courrier électronique. 
Après avoir pris rendez-vous au préalable, vous pourrez venir récupérer les produits commandés chez nous les samedis entre 10h et 12h.
Adresse: Les Quarres 3 - 2015 Travers
Si la logistique ne vous le permet pas, nous cherchons volontiers une solution avec vous. 
Tous les produits à base de viande (saucisse sèche exceptée) sont vendus surgelés. A condition de passer commande suffisamment tôt, vous pourrez aussi les emporter frais. 

Hamburgers de viande de buffle Stähli

Hamburger
Idéal pour toutes vos grillades : nos hamburgers de viande de buffle, assaisonnés comme il se doit et qui pèsent 100g, 125g ou 150g. Ils sont vendus par emballages de 2, 4 ou géant, frais ou surgelés, pour les fêtes de toutes tailles et de toutes sortes. Nous approvisionnons d’ailleurs régulièrement des festivaux et autres grandes manifestations. Au fait : les grillades sont tout aussi délicieuses en hiver.

Prix de vente : CHF 31.50/ kg

Viande hachée de buffle Stähli

Viande hachée
Déclinable à souhait en cuisine, notre viande de buffle hachée séduira vos papilles de son parfum intense et délicieux. 

Prix de vente :
CHF 24.-/kg

saucisses de viande de bufflon Stähli à Travers

Saucisse de veau
Une saucisse de viande de bufflon toute blanche à rôtir est non seulement succulente mais aussi très vite prête à la poêle.
Le truc spécial : Les saucisses sont remplies de notre délicieuse mozzarella de buffle. Amusez-vous bien à faire des barbecues !  

 
Prix de vente : CHF 26.00/ kg

Saucisses sèches de viande de buffle de chez Stähli Travers

Saucisse sèche
La saucisse sèche de viande de buffle est parfaite à l’apéro. Sa saveur se rapproche de celle du salami. 
Poids : 200g

Prix de vente : CHF 11.50/ pièce

Tartare de buffle - une delicatesse du Val-de-Travers

Tartare de buffle
Notre tartare de buffle est une véritable délicatesse culinaire, à ne manquer sous aucun prétexte. A déguster avec un bon verre de pinot noir et du pain bien frais. 
Vendu par portions de 150 g surgelées.

Prix de vente : CHF 65.-/ kg

 

 

 

Emincée de buffle, Stähli Travers

Emincé de buffle
Avec notre viande émincée, réussissez un goulasch délicieux. Epargnez-vous le travail de découper la viande, notre boucher l’a fait pour vous ! Notre conseil : saisir la viande à feu vif puis la faire mijoter dans du vin rouge avec des carottes, des oignons et du céleri. 
Mmmh, encore meilleur que chez mamie !

Prix de vente : 
CHF 39.-/ kg (buffle adulte)
CHF 54.-/ kg (jeune buffle)

Entrecôte de bufflon de la ferme Stähli à Travers

Entrecôte de bufflon
Frire à la poêle ou cuire à basse température ? Essayez les deux !
Vendue en morceaux, poids jusqu’à près de 1,4kg. 

Prix de vente : CHF 89.-/ kg

Steak de buffle de Travers

Steak de bufflon
Bleu, saignant ou à point, notre steak de buffle est un rêve pour tous les goûts. Parfait pour une fondue bourguignonne. 
Vendue en morceaux, poids jusqu’à 2kg.

Prix de vente : CHF 

Rumpsteak de buffle

Rumpsteak de buffle
En été, rehaussez votre rumpsteak de buffle d’une belle marinade avant de la griller. A toute autre saison : une poêle, du sel et du poivre.
Vendu en morceaux, poids jusqu’à près de 2,7 kg.

Prix de vente : CHF 72.-/ kg 

 

 

Filet de buffle, une vraie delicatesse

Filet de buffle

Notre filet occupe une place de choix entre les morceaux de choix : la tentation la plus irrésistible !

Chaque animal produit 2 filets, dont le poids maximal est de la taille maximal 2,8 kg. Veuillez prendre contact avec nous en temps utile afin que nous puissions préparer votre morceau à la date voulue 

Prix de vente : 
CHF 99.-/ kg (buffle adulte)
CHF 105.-/ kg (jeune buffle)

Et encore...
Salami CHF 11.-/ kg
Gendarmes CHF 8.50/ 4 St.
Viande séchée  CHF 9.-/ 80g
Merguez CHF 29.-/ kg

Commandez votre bon de cadeau ici, valable pour tout l'assortiment

bon cadeau pour les produits de la ferme Stähli

Stähli Produits Fermiers SA

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