Schweizer Mozzarella & Co.

Büffelmilch schenkt uns die optimalen Voraussetzungen für eine Verarbeitung zu hochwertigen Produkten.
Sie ist cremig, wohlschmeckend und reichhaltig. Mit 8% Fettanteil enthält sie doppelt so viel Fett wie Kuhmilch. Sie ist reich an Eisen, Calcium, Vitamin A und Zink. Auch Menschen mit Kuhmilchallergie oder Laktoseintoleranz vertragen die Büffelmilch in der Regel sehr gut. 

Die kostbarste Flüssigkeit am Hof bildet die Grundlage für unsere ausgezeichneten Milchprodukte, hergestellt direkt in der Familienkäserei in Travers. Unseren Mozzarella, Tomme und Ricotta finden Sie in diversen regionalen Lebensmittelgeschäften, bei Coop in der Westschweiz sowie in ausgewählten Filialen im Rest der Schweiz. Ansonsten natürlich immer frisch und direkt bei uns im Hofladen. 

Unser Online Shop befindet sich im Aufbau, wir nehmen aktuell gerne Ihre Bestellungen unter [email protected] entgegen